牛肉凉水下锅焯水，水开后多煮一会儿让血末充分析出然后捞出
准备 3个西红柿
然后切成小丁
准备调料
放入比平时炒菜稍多一点的油，放入西红柿煸炒，炒出汁水后放入牛肉翻炒，放入3勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽进行翻炒
倒入足量热水，尽量中间不加水（如果用高压锅的话没过牛肉就可以了）然后放入全部的调料，放入盐调味，尝尝汤咸淡就可以了
小火炖2小时后牛肉就会软烂了
剩下的汤还能下面条，也是超级美味呢