炸莲藕丸子

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秋天就是吃莲藕的季节!作为一个湖北人,不仅爱用莲藕来炖汤,也喜欢炸藕盒,炸肉丸子,我还喜欢用莲藕包饺子🥟怎么吃都是美味啊!

用料

炸莲藕丸子的做法步骤

步骤 1

把莲藕洗干净切碎

步骤 2

猪肉选三肥七瘦的剁成泥

步骤 3

剁好的肉馅加入少量葱姜水,姜沫,葱花,生抽,老抽,胡椒粉,盐,往一个方向搅拌均匀淹10分钟

步骤 4

淹好的肉馅再加入切好的莲藕碎里,再加两个鸡蛋适量干淀粉,鸡精,香油拌均匀

步骤 5

拌好的状态是这样的,

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步骤 6
步骤 6

起锅烧油,油油四五成开始团丸子,肉馅旁放一少碗水,手沾水取适量馅料两手摔打成丸子放入油锅,炸至表面微黄翻动。

步骤 7

全部炸好后可以复炸一分钟,每次都会炸好多孩子直接吃。自己做的放心又营养!

步骤 8

复炸过的表面更焦香

步骤 9

带几份给朋友!

步骤 10

给孩子的同学带个饭

步骤 11

多的冷冻到冰箱里,用来煮汤煮火锅配面条都可以!

步骤 12

快试试吧!

菜谱创建时间:2020-10-15 00:57:10
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