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炸莲藕丸子
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作者：
小方手工美食
用料
炸莲藕丸子的做法步骤
步骤 1
把莲藕洗干净切碎
步骤 2
猪肉选三肥七瘦的剁成泥
步骤 3
剁好的肉馅加入少量葱姜水，姜沫，葱花，生抽，老抽，胡椒粉，盐，往一个方向搅拌均匀淹10分钟
步骤 4
淹好的肉馅再加入切好的莲藕碎里，再加两个鸡蛋适量干淀粉，鸡精，香油拌均匀
步骤 5
拌好的状态是这样的，
步骤 6
起锅烧油，油油四五成开始团丸子，肉馅旁放一少碗水，手沾水取适量馅料两手摔打成丸子放入油锅，炸至表面微黄翻动。
步骤 7
全部炸好后可以复炸一分钟，每次都会炸好多孩子直接吃。自己做的放心又营养！
步骤 8
复炸过的表面更焦香
步骤 9
带几份给朋友！
步骤 10
给孩子的同学带个饭
步骤 11
多的冷冻到冰箱里，用来煮汤煮火锅配面条都可以！
步骤 12
快试试吧！
菜谱创建时间：2020-10-15 00:57:10
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