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卤鸭头鸭爪鸡爪
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作者：
爱做饭的金牛座
用料
卤鸭头鸭爪鸡爪的做法步骤
步骤 1
将鸭头鸭爪鸡爪，先解冻去血水，先悼水，放一根葱和少许料酒煮开，洗干净，记得鸭头一定要把鼻子里面洗干净，用筷子掏干净！
步骤 2
将准备好的料，除了辣椒，先水洗一下，沥干备用
步骤 3
锅内先放点油，将香料放入炒香，然后加入750g左右的水，将调料按比例倒进去，有鸡精的可以加一点，没有我就用味极鲜代替，倒2勺，尝一下咸淡，大火烧开后，转小火，卤40分钟左右，尝一下咸淡，淡了再加适量的盐
步骤 4
1小时左右，可以先把鸡爪鸭爪捞出来，成色还不错😄
步骤 5
鸭头可以继续泡在汤汁里面，过个一小时左右，捞出来！喜欢吃辣的，可以多放点干辣椒，第一次做，还是比较成功的！
卤鸭头鸭爪鸡爪的小贴士
煮开后，一定要转小火，不然味道卤不进去！
菜谱创建时间：2020-10-15 09:10:32
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