将牛腱肉400克放入网锅，5分钟/50度/速度4清洗去腥。然后顺纹路切成指母大小条状，放入主锅，加入姜、八角分小、花椒、料酒、水以30分/100度/小匀反转烹煮(煮完后倒出水、挑出调料)
将煮好的牛肉平铺在烤盘内，入烤箱180度烤5分钟
将烤好的肉、加蚝油、盐、老抽、糖、姜黄、十三香放入主锅，2秒/反转2混匀调料，然后20分钟/V/反转1拌炒（取下量杯盖）
时间根据自己切的大小适量调整，出绒到理想状态就好了。
感觉自制美食会上瘾
真的很香，做起来吧！