腌制：将鸡腿肉切小块，依次加入：米酒、生抽、蚝油、麻油、五香粉、胡椒粉、椒盐粉、盐、糖、鸡蛋、蒜末捏匀；再加入适量生粉捏匀后放入冰箱腌制一晚上；
腌制好的鸡块裹上木薯粉备用；
摘一把九层塔叶子（根据自己口感，喜欢浓郁点的多放点儿）洗净擦干，起油锅（小火）油热后放入九层塔叶，炸到酥脆捞起备用；
然后开始炸鸡块，炸完鸡块后将九层塔叶一起放在碗里，加入少许椒盐后上下翻一翻（有条件的可以摇一摇🐣）
酥脆的九层塔与鸡块混合后散落在鸡块上，与椒盐粉一起更添加味蕾的层次感。周末又快到了，做一份午后小吃配上奶茶🥤看网剧岂不惬意美哉*\(^o^)/*