把胡萝卜和黄瓜切丝，火腿肠切片，盛盘里备用。
取一包方便面煮开，稍煮一会就可以，煮过了面软了容易断开。
锅里放油，放葱花爆香，放入胡萝卜丝炒软，放入火腿和黄瓜丝翻炒两下倒入煮好的面，放入耗油调味即可装盘享用美味。