所有食材切丝，粉条泡软剪小段
鸡蛋打散备用
调一碗酱汁：2勺生抽2勺陈醋1勺胡椒粉适量盐搅匀备用
锅里加水烧开
把食材丢进去
煮开后加入酱汁，酱汁煮开后淋入蛋液煮开。煮蛋液的时候调一碗水淀粉，蛋液煮开后把水淀粉淋进去再煮开即可
表面可以撒香菜或者葱花做装饰，家里正好都没有了我就没放
1，水淀粉不要加太多，太多太厚搅不动不好吃了，没有把握可以少量多次，观察锅里汤的状态往里加 2，出锅以后尝一下味道，喜欢更酸更辣可以再调整醋和白胡椒粉的用量