扁豆洗净撕筋切碎。
猪肉切成小丁丁状，用生抽多一点老抽少一点，盐少少因为酱油含盐，一点糖，小葱一点，食用油一点，胡椒粉一点抓匀腌制半小时入味。
淘米入锅，正常的水量
热锅冷油滑炒至断生，也就是肉块变色即可，然后倒入电饭锅
扁豆碎同样炒至断生，即大部分变成绿色即可，炒的时候少放一点盐。然后倒入电饭锅
一起搅拌均匀，按下电饭锅开关
电饭锅开关跳了再焖20分钟。最后如需要再调一下味道。再次搅拌均匀就好吃了。
无需分次焖煮，一次就可完成。喜欢油多的朋友还可以加点熟猪油一起煮。