把肉切成小块的放进料理机
加鸡蛋，橄榄油，生姜片，调料都放进料理机
然后把他们绞碎混合均匀
西兰花切小放进料理机，继续绞碎它们！！！可以多绞一会，会有韧性
绞完以后起锅烧油（这里说一下，我是直接用油炸的，也可以水煮，自我发挥～）然后你就可以捏丸子了
戴一次性手套（你问我戴手套干哈？？这吃的东西不得卫生点嘛🌚） 可以用勺子挖一坨肉然后捏成球，入锅炸～ （这里说一下，这个油是可以重复利用的，可以买一个滤油的小罐子，带滤网的那种，炸完可以过滤装起来，平时炒个菜啥的完全没问题，炸东西也ok的哈，不要浪费，毕竟油挺贵不是🌚）
炸到外皮金黄就可以了，炸是炸不熟的哈，炸熟的话估计成煤球了😂 炸完捞起来可以放在保鲜盒里，冷了以后冰箱冷藏，2-3天内吃完
肉丸怎么做可以自己搭配，我一般是煮的，毕竟方便不是🌚然后一顿拿个五六个，再放个蛋放点蔬菜，一顿就解决了，关键麻烦一次省心几天呢😏😏而且我算是对肥肉有恐惧的人，吃这个肉丸完全没问题，一点吃不出肥肉的感觉🌚
今天吃的是6个肉丸，一个荷包蛋，一点生菜，一点海带，4个肥牛卷，汤底我用的是浓汤宝，半个，基本不用加调料了，挺好吃的，主要方便🤪🤪🤪我一般不会喝汤 可以一次性多做点，放冰箱冷冻，做的时候冷水下锅一起煮比较容易熟。