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日式蒜香海盐可颂
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作者：
叶子_xtw5
用料
日式蒜香海盐可颂的做法步骤
步骤 1
成品
步骤 2
除黄油外全部混合均匀，揉出粗膜，加黄油揉
步骤 3
面团均分6份，每份65g，搓成水滴状，盖住冷藏醒发60分钟
步骤 4
有盐黄油切条备用，蒜切末备用
步骤 5
左右各擀一下，左手拉住面团尾巴，右手往下擀
步骤 6
翻面，包裹住黄油和蒜泥卷起来，底部粘上芝麻
步骤 7
整形结束放入发酵箱28℃，30分钟，湿度70%
步骤 8
发酵结束，撒几粒海盐，喷水
步骤 9
烤箱提前预热，上火230℃，下火180，18分钟
步骤 10
黄油渗出，底部芝麻更加香
步骤 11
特别松软，但是很有嚼劲！
步骤 12
拉丝！又软又有嚼劲
步骤 13
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菜谱创建时间：2020-10-16 14:59:02
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