红薯,紫薯,芋头,切片上锅蒸熟。
将蒸熟的紫薯,红薯,芋头,分别压成泥,尽量压细腻一些
加入200g木薯粉(正好一包),搅拌成絮状
倒入适量开水,凝固成糊状开始搅拌(一次不要倒太多,看情况加水)
搅拌均匀后揉面团,直至混合成团
将粉团搓成细长条,再切成小团(粉团容易干,不搓的粉团用保鲜膜包着)
将切好的粉团,撒上干木薯粉(撒干木薯粉防止粉团沾粘) 吃不完的芋圆可以用食品保鲜袋装好放冰箱冷冻,吃的时候拿出来煮
水烧开,放入芋圆,煮到芋圆全部浮起来
煮好就可以加入到各种奶茶甜品里面啦
1.加开水的时候用勺和面,防止烫手 2.加水和面的时候,看情况分多次加水 3.粉团容易干,不揉粉团的时候用保鲜膜包着