胡萝卜洗净刨细丝
少许盐和胡椒
糯米粉、玉米粉、面粉、鸡蛋倒入搅拌
醒一个小时
用手抓去一坨馅料，双手挤你捏成丸子，油温升高入锅
中偏小火慢炸，平颠锅翻滚均匀炸至微焦黄出锅
1.先放盐目的出水。 2.双手捏成丸子同时挤出水分。 3.挤出水分加一份免费搅匀可以做软饼。 4.炸胡萝卜丸子忌铲拨，用平颠锅方式翻面炸。