山楂洗净去核，泡淡盐水防止氧化
煮山楂，水大约到山楂的一多半就行，煮到果肉半透明就行
料理机打碎，过筛，放不粘锅里加冰糖小火炒至粘稠即可。稍凉装瓶冷藏。
烤盘铺油纸，放入山楂酱，刮平，别太厚了。上下火130度1小时左右。
成品
卷起来，切段。