鮸鱼菜场买，直接让老板去头，去骨头，回家用勺子把肉刮下来
主锅加入500g刮好的鱼肉、100g土豆淀粉、10g糖、12g盐、2个蛋清、水30g，设置时间30秒速度反转3—6混合 时间到打开主锅盖把锅壁上的刮下去，再设置30秒速度反转3—6混合
全部刮出来放碗里，不用摔打，小美一分种反转已经很完美 只要手上沾点水整形就可以
我20g一个，形状随意，煎到表面有点黄就可以了
洒点椒盐超级好吃，味道跟苍南买的鱼饼一样一样的