懒人面包机版超柔软亚麻籽生酮吐司
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原方来自油管的ketoking，这个方子没有那些花里胡哨的各种椰子杏仁车前子粉，做起来很方便。而且亚麻籽富含omega3脂肪酸，是很好的脂肪补充。但是不知道为什么原方水量太大，被很多人抱怨面团太稀发酵效果差。为解决水量问题我试着加了2g魔芋精粉，没想到效果意外的好，考虑到亚麻籽含油我就干脆把黄油也省了，此外我面包机比他小所以原料减半。
懒人面包机版超柔软亚麻籽生酮吐司的做法步骤
步骤 1
所有原料丢进面包机，开法式面包模式。面团重量记得调整为500g，我忘记调整了结果表层颜色烤太深。
步骤 2
面包机是这款，法式面包模式在500g为3h30min，顺序为1和面—2第一次发酵—3排气—4第二次发酵—5第二次排气—6第三次发酵—7烘烤。出于个人习惯一般我在完成5之后把搅拌片取掉，免得最后烤熟的面包碎屑粘在搅拌片上很难清理。
菜谱创建时间：2020-10-18 16:41:04