蘑菇去根洗净
撕开，加入适量的盐，鸡精，糖，腌制五分钟 然后，挤干水分（八成就行）
打入一颗鸡蛋，一点点花椒粉，再加上两勺子红薯粉，抓匀
锅里加入适量的菜籽油，中火
筷子插下去，筷头出现这种状况，就可以下蘑菇了
油温不变，炸到表皮微微硬脆的口感就出锅
复炸一遍，直到蘑菇浑身金黄，就出锅
摆盘，好吃啊，如果有椒盐粉的可以加一点，会更好吃
如果不知道蘑菇的调料需要放但是，可以少加一下料去腌蘑菇，然后等腌好的蘑菇挤干水分，可以稍微尝一下挤出来的水，如果淡，再加一点点料