油皮打好松弛半小时
现磕的鸭蛋黄洗去薄膜之后烤箱烤到半熟
25g一个豆沙球分好搓圆
豆沙包蛋黄，搓好备用
油酥制作：油和粉混匀，用刮板切拌
像搓衣服一样搓搓搓
油皮：油酥比例按照18:11分好，油酥包进油皮里
油酥包进油皮里
第一次擀卷，
卷起，松弛15-20分钟
第二次擀卷
继续松弛15-20分钟
把松弛好的面团压扁，豆沙馅球包进去
刷蛋液～～
白芝麻的是黄油版，黑芝麻的是猪油黄油混合版
烤箱中层180°热风30分钟左右
猪油黄油混合更酥，黄油奶香十足，全猪油会更酥～
好吃 泪流满面<( ; ᯅ ; )ﾉ