红豆浸泡24小时以上。
破壁机打一分钟
根据自己口味加糖加色拉油，慢慢炒制
差不多半干了
可根据自己口味 加桂花 也可以不加。
做月饼就是以上材料
糖浆，油，枧水，搅拌混合好
搅拌到不见油和糖水分开状
放入面粉搅拌后，用保鲜袋醒发两个多小时
装盘
记得模具里一定要撒上面粉，便于脱模。
豆沙包上咸蛋黄。
上下160—180左右（根据自己烤箱特性）约20分钟。记得开始烤五分钟定性，然后用毛笔粘上蛋黄汁给月饼上色。
配上咖啡，作为下午茶绝了！
月饼需要回油一到两天，样子和口感会更好，刚烤好的月饼会比较硬，口感较差哦。