茄子去皮切块
倒入料理机摇一分钟
将搅好的茄子碎倒入碗中，磕入一个鸡蛋，加少许面粉。
使出洪荒之力搅拌均匀，成糊状。加一小勺盐。
用小勺子分几次盛面糊倒入辅食锅，呈小饼状。
盖上盖子焖一分钟，翻过来煎至两面金黄。
装盘出锅
可搭配黄瓜，清爽可口，营养美味。
1.茄子要选圆茄子 2.茄子吸油，注意油的用量，宝宝吃的话还是油少一点更好哈。 3.辅食锅推荐迪迪琳卡，真的相当好用。零难度 4.手动料理机也是不错的搭配工具，方便省力。 5.如果饼子不成形，可以多加点面粉和水。搅拌均匀。