这里演示紫甘蓝的配方，操作步骤都是一样的，紫甘蓝清洗干净一定要吸干水分再称重 米糕部分所有原材料称入玛捷斯食物处理机，auto直接启动，时间大约在1分钟左右，把紫甘蓝和粉类完全融合到细腻 如果是原味的米糕，水不要倒进去，auto启动以后，慢慢从锅盖量杯孔倒入混合，这样更不容易结块，后续也不需要过筛！对，不需要过筛！
中间可以暂停刮一刮
完成✅ 注意：紫色米糕无需过筛，直接可以上锅蒸，白色原味的需要过筛！
蒸笼底部垫油纸/纱布/荷叶，都随意。如果是戚风模具的，事先四周底部都抹油。 倒的时候用勺子舀进去，不要压得太紧实，放夹馅就倒二分之一米粉，放入馅料，再放二分之一米粉 交叉颜色小技巧啊自己看，剪两张纸折叠，高度要够，最好两个人来操作方便点。
补充：原味的如果强迫症一定要过筛，就先倒入配方一半的量，一次性倒入量太大不太好操作 过筛使用我们的内置蒸篮，然后可以借助塑料刮刀来辅助过筛，会快一点。 一般我都不过筛 直接就蒸啦！
特大号蒸锅正好可以放入两个15cm的蒸笼，剩余的也可以倒入纸杯。 主锅倒入热水，没过刀头顶部，特大号蒸锅模式设置50分钟/120度，保证蒸熟
不会滴水，所以不需要加盖，超赞～
蒸好咯！
很容易脱模。趁热吃最好吃。冷了会变硬，就跟年糕一样，保存注意表面，特别容易干硬。最好一次吃完吧。复蒸也会变软，但是肯定是现做现吃最好吃～
加点装置更讨喜一点～
豆沙馅，软糯，刚出炉的时候特别好吃～