备料：西米这里用的是小的西米，如果是大颗的要提前泡一会儿，不然亲测煮一小时都煮不开
煮西米：锅中加入冷水烧开，放入西米，煮15分钟，注意经常搅动以免粘锅，西米煮至接近透明时关火焖煮至完全透明。最后将西米捞出，用凉水冲洗。
切芒果： 芒果沿着核切成三块，两边的两块切成方格，翻开用刀削下果肉，中间的核附近的肉可以切下来和一点椰奶/牛奶放进榨汁机里打成流体
用一口小锅，放入椰奶，一点水，上面打好的芒果牛奶，适量糖（这里用的是零卡的糖，4小包共6克）。将上述材料搅拌均匀，开小火加热，最后盛出，放入芒果，喜欢吃热的可以即食，喜欢冷的可以放入冰箱冷藏后食用。