葱姜，八角，花椒，香叶，料酒加入锅，放水烧开，加入虾等食材，煮1-2分钟。
捞出虾，过两遍冷水。连同各种香料葱姜一起放入糟卤汁里，放几颗小米辣，还有洋葱丝。冰箱放置，素菜1小时，虾等荤菜2小时。取出就可以享用美味啦！ 糟卤汁是在淘宝上搜的。还有辣糟卤，不是很辣的。喜欢！