辣萝卜干

1、萝卜干清水泡发，根据自己的口掌握泡发时间， 2、配料切好，汁调好 3、锅烧热，冷油(要熟油)，下姜丝，大料花椒，干辣椒，然后下蒜沫葱段，炒香，加入调好的汁，熬开，下萝卜条(我因为急，马上要吃所以这个时候下萝卜条，促进吸收汁水，不急的就把汤汁熬好，直接倒进萝卜条容器里泡就可，) 4、凉透了就可以开始吃了，可以熬汁的时候多放辣椒也可以最后泡的时候拌点现成的辣椒油，我都是后拌，因为家里人吃辣程度不一样。

配上一碗米粥，简直不能忍