来吧!雾霾必备无水手工梨膏!5斤梨只出400ml

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作者: 肥扬爸
家人呼吸道都脆弱,一到雾霾就咳嗽,希望这次做个梨膏以后可以缓解

用料

来吧!雾霾必备无水手工梨膏!5斤梨只出400ml的做法步骤

步骤 1

削皮~~~

步骤 2

擦丝,千万别尝试手切,因为没必要,这些都会不要的

步骤 3

姜去皮,这里有个小妙招,用刀背刮,特别好~

步骤 4

罗汉果也拍了放锅里

步骤 5

陈皮洗洗,放里面

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步骤 6
步骤 6

冰糖放里面~

步骤 7

不用放水,直接开大火来#一会儿就有梨水了,此时一定要多搅拌,别糊底

步骤 8

大火开锅10分钟以后转小火在咕嘟15分钟,便深红棕色就差不多了,可以关火了,此时应该出了很多汤才对

步骤 9

彻底放凉(大概需要1个小时),找块干净的屉布(过滤网啊,纱布都可以),挤出汁水

步骤 10

继续挤~~~~~~

步骤 11

这是出来的梨汁,很棒

步骤 12

二次过滤,我用的是炖肉的过滤纱包套在小漏勺漏的,很棒吧,如果有细筛也可以~目的是除渣渣,看我左边的那块儿小梨肉

步骤 13

过滤好以后开火在煮开,要一直搅拌,别糊

步骤 14

热气腾腾~还是我提到的,大火不会用可以转中火

步骤 15

成糖浆,冒密集小泡泡的时候就可以关火了

步骤 16

趁热倒进容器,冷藏保存,每次用可以一小勺沏水,也可以含服~祝大家身体健康~

菜谱创建时间:2020-10-19 21:48:28
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