超级无敌好吃的栗子奶酱！！

Name: 超级无敌好吃的栗子奶酱！！
Ingredients: 250克牛奶（要奶味重一些的）; 60克细砂糖; 650克栗子（没剥皮之前）; 500克水; 60克黄油

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作者：小孙超棒

秋天啦！很想吃栗子相关的酱所以就简单制作了这款奶香味十足的栗子奶酱！

用料

超级无敌好吃的栗子奶酱！！的做法步骤

步骤 1

首先将栗子清洗过后用刀刮十字口冷水下锅煮10分钟煮完以后再闷10分钟

步骤 2

将栗子皮剥掉！（恭喜你到现在已经完成了最麻烦的一步！）

步骤 3

栗子中加入约600克的水加入60克白砂糖开锅后焖煮50分钟因为我用的是小锅它盖子上有出气孔所以水分会蒸发煮完差不多水分就少了一半

步骤 4

然后呢就是将连栗子带煮的水都倒进料理机中（注意可以晾一下再进行这一步，防止损坏料理机）倒入250ml牛奶用果汁功能打一分半钟（这个水量应该是很好打的）没有料理机的话应该用果汁机也可以操作，毕竟栗子这时候已经很软烂了

步骤 5

打完之后就可以倒入不粘锅（强调不粘锅！！）放入60克黄油小火开始炒制栗子酱！这个酱是挺好炒的！因为不需要炒的特别干！只要把黄油炒进去再炒个5分钟左右让栗子奶酱比较稠就好啦！

步骤 6

我妈看料理机刮不干净就拿面包抹着吃😁

步骤 7

炒完以后晾晾就可以装瓶啦！放冰箱冷藏多久我也没数！不过这个还是得快点吃！尽量少炒这样一两天就赶紧吃掉！

超级无敌好吃的栗子奶酱！！的小贴士

这个栗子奶酱吃起来真的牛奶味超级足我甚至觉得我好像牛奶放的有点多了如果不喜欢奶味足的话也可以稍微少放一些牛奶与有些方子最大的不同应该是我因为懒得买淡奶油所以只加了奶味足的牛奶！我觉得味道也是不输的！放的糖量虽然挺大的但是原本的栗子也不少再加上牛奶的稀释吃起来也不算太甜抹吐司吃很合适

菜谱创建时间：2020-10-19 22:20:44

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