意式面包棒grissini

除香草碎、火腿以及帕马森芝士之外的所有原料一起放进去，开始打面

成团即可，也就是抓取阶段就可以继续加其他配料，如果是原味党，可以继续打面至扩展阶段

丰富口感党可以在这个阶段把剩下的三种配料都放进去，继续打面

混合好的面团，能拉粗膜，感觉有筋度即可，初发酵50分钟左右，根据面团状态，加减时间，一定保证面团发酵充分

发好的面团直接分割，我是分了15g每个的小面团，为了后续成为棒状，我分成了长条型，醒发10分钟

取一个小面团拍扁

在三分之一处折叠

面团转过来，再在三分之一处折叠

将面团对折，用手肘将面团捏合

将面团慢慢搓成长条，并按照上述步骤把所有面团都做好

第二次发酵，35度发20分钟左右即可

grissini要烤两次，第一次是195度12分钟，开蒸汽，由于第一次需要成型，我是分了上下两波烤的

第二次是185度20分钟，把蒸汽关掉，将grissini烤脆，所以大家就可以排排坐，吃果果了，不过这些都要根据自家烤箱进行调整，最终是要上色烤脆