素五花肉切小条
准备胡萝卜🥕切小块，姜切片、土豆切滚刀块、香叶3片
锅热放油，放入素五花肉小火慢煎
煎到两面金黄色捞出备用
锅中留少许油，下姜片和香叶小火炒香，捞出香叶不要
下入胡萝卜块炒匀
下入土豆块，翻炒均匀
下入少许盐
加入适量水煮一会儿
煮到土豆8分熟，倒入素五花肉
加生抽、少许白胡椒粉、少许盐（之前已经有下一点了，所以可以先尝一下咸淡再加）炒匀，稍煮一会儿用筷子插一下土豆，能插透说明土豆熟了，加入适量蘑菇精即可装盘
再在上面撒上少许香菜或葱花，一盘美味的素食就做好了😋😋