干银耳用水泡2个小时,水淹没过银耳,莲子去心。
银耳泡发后,银耳去蒂,撕成小小的,这样容易出胶哦,这是银耳泡发的效果。
银耳、莲子、枸杞材料准备好。
放入银耳和莲子一起放入陶土电饭锅,放入清水。我选择小米粥功能2次,时间加起来是180分钟。(因为干银耳煮的时间够长,才出胶,我的电饭锅小米粥功能是90分钟,时间到了,我又重新选择一次,熬的时间加起来是3个小时哦。)
3个小时煮好了,我再放入枸杞和冰糖,接着保温30分钟,我再盛出来放凉,接着放入冰箱冷藏,银耳放入冰箱口感很赞。
煮了3个小时,胶质都出来了,很好喝哟。
如果你们的肠胃不能吃冰的银耳,可以不放进冰箱,放凉了就可以食用了。