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超下饭地三鲜焖面
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作者：
Echo的烏托邦ㄟ
用料
超下饭地三鲜焖面的做法步骤
步骤 1
准备好葱花、蒜、香菜；大土豆和圆茄子切滚刀块，青椒去籽撕巴一下就行。
步骤 2
准备好鲜面条，喜欢细的也可以。
步骤 3
把瘦肉和肥肉分开，瘦肉用生抽、老抽、蚝油腌三五分钟。
步骤 4
锅里多加点油，茄子、土豆、青椒先过油，等茄子吸饱油土豆有点透明了即可。然后盛出备用。
步骤 5
先把肥肉使劲炒出油
步骤 6
炒到油出来，肥肉变金黄了就行
步骤 7
然后加入腌好的瘦肉炒一炒
步骤 8
加上葱花辣椒香菜爆香
步骤 9
把过完油的土豆茄子青椒加进去
步骤 10
用3-5匙生抽，2匙老抽，少许蚝油，少许淀粉，一点点🤏糖，半碗清水调出灵魂酱汁。
步骤 11
加入灵魂酱汁
步骤 12
加上鲜面条
步骤 13
焖8-10分钟，中间觉得水少了可以继续加清水，一定要小火炖！！我口味偏淡就没有加盐，吃咸口的可以出锅前加盐。完美～
菜谱创建时间：2020-10-20 21:36:29
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