先买最甜又贵的尖锥板栗，一丢丢16块😭
个头饱满，试了甜
这一步我想抓狂，一个个切个口子，后面发现切一个也不行，最后十字花，但是，这圆滚滚的板栗，我真有捉泥鳅的感觉😭
丢水里热水煮会儿开口
然后冷水冲洗剥壳
我以为很容易，哼哼，还是搞了我起码20分钟，内伤 那句诗词应该改:谁知盘中炖鸡栗，粒粒皆辛苦😤
看着皮上坑坑哇哇和不完整，就知道我剥得有多难
定了只好贵的土鸡
这么点儿，煮出来少就不怪了
切切砍砍剁剁洗干净滤干水备用
切点姜片，拍几个蒜头
锅热放点儿油，我放多了，后面滤了些，炒炒炒，炒干水汽（这里注意，土鸡不要焯水，更好吃）
炒呀炒
炒2分钟丢姜片蒜头料酒一勺一起炒香去腥味
加耗油2勺，盐1勺半，鸡精半勺一起炒入味
下板栗
翻炒5分钟左右
下开水
大火煮5分钟
小火盖盖炖30分钟
起锅吧
真好吃，甜！土鸡够味。。。