干桂花用擀面杖碾成粉末，然后所有材料混合揉成三光（盆光 手光 面光）
在温暖处发酵至两倍大。（我放在太阳底下晒了一个小时就发成了）
取出发好的面团排气继续揉，直至面团光滑。
均匀分割成若干个小面团，滚圆。
温水上锅等待最后的发酵，明显变大以后就可以开蒸啦！
大火上汽后蒸15分钟，熄火后焖5分钟再开盖。
香香甜甜的桂花酒酿馒头就做好啦！
做了两次，第一次用的是刀切，感觉成品有点坑坑洼洼，第二次就做成圆圆的馒头了，表皮会光滑很多，圆鼓鼓的非常可爱～