芝麻丸最重要的是选用的芝麻,黑芝麻一定是要九蒸九晒的黑芝麻~
经过九蒸九晒的芝麻,易于人体的吸收~对预防和改善便秘都很有帮助~
蒸晒以后的黑芝麻小火炒熟,炒香即可,不可炒过~炒熟后的芝麻用破壁机打成芝麻浆糊状态~
准备好其他材料,将黑米,黑豆,桑葚,核桃等炒熟后,打粉~
将几种材料全部混合在一起,混合均匀~
将蜂蜜倒入锅中,小火,很快就可看到上面有沫状物,想办法捞出来不要,炼蜜温度达在130到135(秋冬季)即可~
加入蜂蜜混合后,用乳胶手套或者杵子使劲锤打至出油成型,可以完全混合成光滑面团~
将面团分成15g左右的丸子~做好后最好盖一层保鲜膜,起到保湿的作用~
将团好的芝麻丸再放到芝麻里滚一圈即可~放在通风处自然晾干10小时~~
晾干晾透的芝麻丸准备包糯米纸,外面再包裹锡纸~
最后装瓶即可~
①黑豆:补肾益精、活血泽肤、美发护发、常吃可使头发润泽; ②桑葚:补血活血、滋阴补阳、生津止渴、主治头晕耳鸣、须发早白等症; ③核桃:补气益血、滋肾固精、养颜乌发; ④黑芝麻:补肝肾、填补精髓、乌发补虚⑤黑米:滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、乌发补虚。