牛肉切麻将块 清水泡一小时以上 中间换水三次出血水 忘拍了 图是乱的哈
牛肉和姜片葱段冷水下锅煮开撇血沫 捞出备用
牛肉➕老抽生抽葱姜蒜香叶少量水 入高压锅压十五分钟
捞出压过的牛肉 换铁锅 爆香葱姜蒜后下牛肉和土豆胡萝卜 加红酒两杯 盐巴 焖到土豆胡萝卜7成熟时加青椒洋葱 断生后装盘
一斤牛肉 我做了两种风味 土豆胡萝卜七成熟时加洋葱 番茄 番茄沙司