鸡小胸（个人感觉比大胸嫩）切片或者丝，去掉筋和膜
把调料放进去拌匀腌制，时间自己安排，当然久一点更入味，短一点也好吃。我经常吃的时候才想起来腌，所以都是腌十分钟就下锅了
水烧开，肉下锅快速拨散，力争每一块肉都能受热均匀，等水再次烧开肉全部变白后立即捞出，不要煮太久
撒上自己喜欢的料或者蘸万能辣椒蘸料会更好吃，我撒的是孜然芝麻，好想吃辣椒油……
老妈吃完了，剩下的可以拌辣椒油了，哈哈！太好吃了！