称好料先来个合影
蛋黄糊的配料
蛋清糊的配料
先做蛋黄糊，盆里加入糖，油，水，面粉
搅到这个状态
加入蛋黄搅致细腻无颗粒状态
蛋清里加白砂糖，塔塔粉打发
蛋清打发到直立尖角状态
把蛋清糊的三分之一加入蛋黄糊切拌均匀
拌好的糊倒回蛋清盆里切拌均匀
烤盘里提前铺好油纸
倒入蛋泡糊
刮平
入烤箱，面火180，底火175
20分钟到25分钟
烤好的蛋糕坯去掉油纸，中间切开，趁热正面向里对折，黏在一起
再用光极戳成型
每个蛋糕坯上抹上沙拉酱，外表粘上海苔肉松即可
装盒！