把螃蟹洗干净塞去掉，切两半沾淀粉
锅里倒油到多少自己看哈😄，我倒的比较多，油热螃蟹下锅炸，炸至金黄捞出
另起锅烧油（也可以用炸螃蟹的油）油热下姜蒜小米辣豆瓣酱（黄豆酱）也可以，炒香放入洋葱青红辣椒翻炒，然后放入螃蟹翻炒个不到一分钟加入啤酒一罐，盖上锅盖中火煮6-7分钟就可以啦