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东京No.1米其林三星芝士蛋糕配方
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作者：
sylvia小肥羊
用料
东京No.1米其林三星芝士蛋糕配方的做法步骤
步骤 1
奶油奶酪隔热水搅拌顺滑
步骤 2
加入罗汉果代糖（细砂糖）搅拌顺滑
步骤 3
白巧，淡奶油，零陵香豆、香草荚，一起加热煮开即可
步骤 4
把3倒入奶酪糊中，搅拌顺滑，盖保鲜膜备用
步骤 5
酸奶油，希腊酸奶油，混合均匀
步骤 6
鸡蛋液分三次加入，搅拌均匀
步骤 7
加入玉米淀粉和柠檬汁，搅拌均匀
步骤 8
倒入4中，混合均匀
步骤 9
过筛倒入模具中
步骤 10
烤盘倒入热水（水浴法），放入模具，烤箱180度，烤25分钟，降温至150度，再烘烤20分钟
步骤 11
出炉后，等待冷却，然后从模具中取出，放入冰箱冷藏过夜再切
东京No.1米其林三星芝士蛋糕配方的小贴士
1.模具用的是磅蛋糕模具（20×70mm） 2.家里烤箱温度偏高要适当降温烘烤，否则表面会炸裂，宁愿烘烤时间长一点 3.零陵香豆是灵魂，前往不要去除哦！
菜谱创建时间：2020-10-23 14:50:13
