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🔥酱爆茄子盖饭，好吃到舔盘‼️
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作者：
大元元的小厨房
用料
🔥酱爆茄子盖饭，好吃到舔盘‼️的做法步骤
步骤 1
酱汁：一勺生抽，半勺老抽，一勺豆瓣酱，一勺糖，一勺淀粉，加半碗水，搅拌制糖融化。
步骤 2
茄子去皮切成滚刀块。
步骤 3
锅中多放油，把茄子炸熟捞出控油。
步骤 4
锅中留少许底油，放入肉丝，炒至变色后，加入葱花翻炒几下。
步骤 5
倒入炸好的茄子。
步骤 6
倒入酱汁。
步骤 7
等酱汁沸腾后关火。
菜谱创建时间：2020-10-23 21:51:19
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