碗里打入两个鸡蛋
倒入糖粉和盐，用蛋抽搅拌均匀
倒入牛奶和玉米油
搅拌均匀
过筛入低筋面粉和泡打粉
搅拌成无干粉顺滑的状态
倒入椰蓉和切碎的蔓越莓干
搅拌混合均匀
把马芬糊倒入纸杯中约七八分满，表面撒上蔓越莓碎装饰
放入提前预热好的烤箱内，上下火170℃烘烤25-30分钟即可
肉眼可见的膨胀，裂开，直至上色烤熟~
出炉香喷喷，晾至不烫手就可以开吃了
松软香甜，好吃不腻
免打发，又简单，喜欢的可以动手试试呀
成品
1.不要过度搅拌，避免面粉起筋，影响口感 2.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考