麻辣鸡翅

鸡翅解冻洗净沥干，前后划斜刀。加葱，生抽，盐，黄酒腌制30min。

冷锅热油，加花椒、蒜末炒香，加鸡翅，煎它。

煎至两面焦黄，加辣椒油，炒它。