肉松毛毛虫

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作者: une_shanshan
肉松馅的横切面,这卖相看着还成啊? 肉松是买的现成的,老妈从台湾带回来的, 果然湾湾的肉松奏是好次啊! 特别有嚼头,越嚼越香!

用料

肉松毛毛虫的做法步骤

步骤 1

用电子秤称好各种原料。

步骤 2

将制作面包的所有原料放进面包机,进行和面程序,大概15~20分钟左右。没有面包机的吃货们可以用手揉面,把材料倒进不锈钢盆里,一直揉- -#

步骤 3

揉好的面团盖上一层保险膜,进行基础发酵,约1个小时左右。

步骤 4

将发酵好的面团分成等份大小,在把面团饧15分钟。

步骤 5

将饧好的面团用擀面杖擀成长方形,如图所示。

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步骤 6
步骤 6

将25g豆沙馅用小刷刷在面皮上。

步骤 7

沿着面皮向里卷,快到尾部2~3厘米的地方不要涂。

步骤 8

如图所式将尾部切成小段。

步骤 9

将小条卷在长面团上,成为毛毛虫的形状。

步骤 10

做好的初始形状,如图所示。

步骤 11

将所有做好的面包做好,烤盘下面垫一盆热水,盖上保险膜,放进烤箱, 进行二次发酵,大约40分钟至1个小时左右。

步骤 12

表层刷上一层鸡蛋液,放进烤箱,180度,15~20分钟,直到表面金黄色即可出炉。

步骤 13

祝大家好胃口哦(:

肉松毛毛虫的小贴士

三尼小呢喃: 面保馅可以换成你热爱的任何一种果酱,或者肉松莲蓉等。

菜谱创建时间:2012-09-04 22:33:29
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