起锅，锅里放入1大匙芝麻油（植物油可），放入鸡胸肉末，翻炒至肉末变色。 放入2大匙甜面酱和1小匙花椒粉（喜欢麻辣口味的可以换成麻椒粉），搅拌均匀后关火，盛入碗中备用。
取一个小锅，倒入标有b的调味料，搅拌均匀（尤其需要将芝麻酱解开）。 开火，将拉面汁煮至沸腾后关火。
取出一个大一些的锅，装入适量的清水，烧至沸腾。将拉面放入锅里，边煮边用筷子搅动拉面，以防粘连。 如果使用的是生拉面的话，捞出之后需要用热水将拉面上边的碱冲洗掉。将水分甩干。
将葱白切成细丝。 将拉面汁倒入拉面碗里，放入拉面。 放入肉末和葱白。
趁热赶紧吃吧！ 不论是漫长的黑夜，还是寒冷的早晨，吃下去这碗担担面，相信都会让你活力大增，满足感爆棚！