材料
海虾头保留，身体沸水抄一下。切小块。
把咸蛋黄剥离出来，捏碎。咸蛋白也捏碎。
生鸡蛋打在冷饭上，拌饭。
大火，倒入适量油。油热后中火。放入虾头，用铲子把虾头压一下。
油炒红后，取出虾头，放入虾仁，午餐肉。炒一会后，放入咸蛋黄炒。
放入米饭。继续炒。
等鸡蛋液凝固后，放入青豆粒，玉米粒，胡萝卜丁。放入咸蛋白。此时可以尝一下咸淡，选择放入适量盐。后放入小葱。乘起。
锅内放入一点油。放入一个鸡蛋，三片午餐肉。
成品