糖醋鸡蛋仔排

洗干净的鸡蛋煮熟～

煮熟的鸡蛋放冷水中便于剥壳～

剥好的鸡蛋分别切口子，浅口就好，不然卤的时候易碎！

原谅我太懒，没切小，后期煮开和着色都多花了很多时间，所以大家都不要懒～这一步是过水去腥，倒料酒放生姜片～

倒掉第一次和第二次沸水，第三次水中放鸡蛋，熬煮～

熬煮至水到肉的一半时，加醋加糖，继续熬煮，收汁即可～

还是由于太大被嫌弃，最终我还是用✂️剪成小块了，所以，不能偷懒，一开始就要这样做！