烤箱食谱之桂花芝士饼干

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金秋十月,又到了满街桂花飘香的季节,今天若西也很应景的做了桂花饼干,清香酥脆。味道独特,一起来试试吧~

用料

烤箱食谱之桂花芝士饼干的做法步骤

步骤 1

准备食材,我买的干桂花提前用水泡一个小时。

步骤 2

黄油加入糖粉打发,再分两次加入牛奶,充分混合均匀

步骤 3

打至如图,发白变浅即可

步骤 4

然后把干酪粉低粉和泡好的桂花倒入,用刮刀翻拌均匀

步骤 5

擀平,厚度大概不到1cm的样子,然后放冰箱冻硬

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步骤 6
步骤 6

冻硬后,拿出来稍微回温下,可以借助工具整形

步骤 7

饼干要有间隔哦,烤箱170度预热

步骤 8

入炉,放在烤箱中下层,170度20分左右,温度是参考,因为每家烤箱脾气不一样

步骤 9

我这里用到的是美的华凌 kaoker1 智能烤箱,也是风炉,可以实现多层同烤。对于私房需要做些大批量美食如月饼,蛋黄酥之类的可以说是非常省时高效了哦。 4 英寸 TFT 液晶屏+ARM 板,旋钮+触摸键的交互设计,就像一部智能手机,操作也非常简单。 烘焙小白零难度哦。

步骤 10

再来个正面照,全温度覆盖 25~230°C,发酵、解冻、干果、烘焙、空气炸、烧烤,样样精通。 可以说是宝藏烤箱啦~

步骤 11

出炉,对于烤箱上色均匀这点来说,相信是很多做烘焙的宝宝们最担心的一件事了。这个烤箱宝宝们不用担心哦。若西亲测过了很给力哒。

步骤 12

成品图

步骤 13

酥酥脆脆 回味无穷

步骤 14

成品图

烤箱食谱之桂花芝士饼干的小贴士

1, 想要温控精准的烤箱宝宝们可以烤虑下这款,当家用烤箱合适,当风炉也非常可以的。多层同烤而且中途不需要倒盘哦。 2, 32L的容量,满足了一家多口人的日常所需。不管是甜点,还是中式烤肉类的,或者给宝宝做健康小零食都很再行哟。

菜谱创建时间:2020-10-25 15:47:33
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