准备材料： 1.生蚝肉洗净备用 2.切葱花
加一张比较好记的图片
1.200克生蚝肉中加入100克红薯淀粉「买结块的薯粉最佳，我买的是袋装的」 2.生蚝肉：薯粉≈2：1 3.加入葱花，一勺鱼露，一点点胡椒粉（按照个人口味增减） 4.加入一个鸭蛋，另一个打散备用
可以保存图片，比较好记
搅拌均匀
1.起锅加食用油，加热 2.倒入蚝烙煎至焦香，翻面
倒入准备好的鸭蛋，蛋香覆盖在蚝烙表面，味道更香，多了一个层次
煎至两面金黄出锅 沾点鱼露就是美味的晚餐啦~
超级满足的蚝仔烙，尝试做一下叭~
🎍🎍🎍生蚝可用盐水浸泡一会沥干更干净哦。 蚝仔烙是一道色香味俱全的传统名点，属于粤菜系。此菜是潮州特色。蚝烙入口时表皮香酥，白玉般的蚝仔更是滑腻鲜美无比，别有风味。