准备两条巴沙鱼柳，约400克左右
巴沙鱼柳用厨房纸吸干净表面水分，建议这步不要省略喔
改刀切成一块块的
切好后腌制，放蚝油2勺
料酒一勺，抓匀腌制15分钟，不用放盐，不用放盐！巴沙鱼柳很容易入味，蚝油已经有咸味了，再放盐就太咸了……
腌制好后每块拍点淀粉，两面都要拍喔，怕麻烦可以用小碗装多点淀粉，把鱼块放进去裹粉，薄薄一层就好了
裹好后中小火煎制两面金黄
出锅啦，外焦里嫩，送饭一流～
建议用不粘锅煎制哟……