把波兰种材料混合均匀后冷藏发酵一个晚上
准备好面团食材
将面团的主要材料（除了黄油）放入moido和面机里，按下“烘焙出膜”功能
搅打10分钟后加入黄油，搅打至功能结束（一共15分钟）面团揉成完全扩展阶段
放在温暖处发酵至二倍大，面团发酵完毕后分割成6等份，盖上保鲜膜醒发10分钟
欧克皮材料
此时来做欧克皮，把所有材料混合揉成光滑面团即可放一旁备用
取一个面团按照脆皮肠的长度擀开，能包得住脆皮肠即可，先撒适量肉松再放上脆皮肠，一端擀薄顺势卷起，再把两头捏紧
欧克皮擀薄切条条，擀得越薄越好，粗细随意
绕在黑色面团上形成木乃伊，手法随意，露出一个空位后面放眼睛即可。一个个整形完毕后放入烤盘，在温暖处发酵至1.5倍大，可用烤箱32度发酵
发酵完毕后，预热烤箱180度烤20分钟，必要时可加盖锡纸防止上色
出炉后用巧克力酱粘合眼睛糖珠点缀在面包上即可。可爱炸了有没有
1:欧克皮的作用是让面包在烤制过程中不易上色，要擀得更薄一些，否则口感偏硬 2:根据自身烤箱的脾气来斟酌时间 3:香肠还是脆皮肠最好吃 4:做原味的可以省略欧克皮部分