年轻的时候忙忙碌碌,为了什么?为了有一天能有自己可以绝对支配的时间,做自己喜欢做的事!在这个靠外卖,靠速食的时代,能细细的,做一样精致的点心,是很幸福的一件事!
以前做枣泥馅,为了省时间,枣子煮完以后,会用料理机加水打细,加油炒干,可是这样的话,枣子皮也全部在枣泥里,颜色黑黑的,虽然已经全部打碎,但是口感不够细腻,而且会有一点点涩涩的感觉,这款枣泥,通过过筛,去掉了枣皮,口感特别细腻,不管是用来做枣泥蛋糕,还是枣泥酥,都是其他枣泥馅不能比的!
超级细腻的枣泥的做法步骤
步骤 2
加水,水量略低于枣子,大火煮开,转中小火煮30分钟(期间要经常看看,注意小心水干)
步骤 4
用一个筛网,每次10多颗枣子过筛,这样枣泥会漏过筛网,枣皮就留在筛网内
步骤 5
虽然花点时间,但是做好的枣泥特别细腻,500克枣子,我花了大概40分钟左右,既然自己做点心,就应该做的精致一点
菜谱创建时间:2020-10-26 12:04:37